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q.e.d.にいらっしゃぁ~い。

雑貨とカフェの店・q.e.d. STORE&CAFE に、日々入荷してくる新作商品や、おすすめアイテム、季節のケーキなどを毎日紹介しています。

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たっぷり・ゴマのチーズケーキ

カフェのショーケースはお惣菜とケーキ兼用です。もうぎっしりです。
以前のショーケースはもう少し大きかったのでケーキも常時5種類並べるようにしていたのですが、今のショーケースに変えてからは4種類しか並びません。なので、なんというか…メンツが決まってしまっちゃうというか。
特にチーズケーキ。
以前は2種類並んでたんですよ。
お客さんから「ココのチーズケーキはおいしいね」とお褒めの言葉をいただいたことが何回かあってものすっごくうれしかったものですから(単純)、よっしゃーそれなら!と2種類はいつもあるようにしてたんですよねえ~。
でも今は1種類しか置けません。残念なりー。
そのせいか最近なんだかマンネリだなあと思ってまして。
新作もなかなか忙しくて試作もできないし。
そこで、レシピ帳をひっくり返して、超お久しぶり!のケーキを作ってみましたよ。


DSC09030_convert_20100522160922.jpg


ゴマのチーズケーキ。


普通ゴマのチーズケーキというと、どうしてもレアチーズっぽいのが多くなるとおもうんですが、q.e.d.のゴマチーズケーキはレアとベイクドチーズケーキ、どちらもあるんです。
で、これはベイクドチーズの方。
レアの方は黒ごまを使ってかなりゴマゴマゴマ~~~!な感じですが、これは優しい甘さでしっとりやわらかなゴマの香り。
以前のレシピから少しだけアレンジして、さらに食べやすくなりました。


DSC09031_convert_20100522160956.jpg


テイクアウト  420yen(1ピース)
ケーキセット  735yen(ドリンクつき)
Bランチ    1260yen(お惣菜3品+ライス+ドリンク+ケーキ)


コーヒーにも紅茶にもあうチーズケーキです。
ぜひお試しを。




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