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期間限定・桜クリームの和風ショートケーキ

また桜かよ!とお思いかもしれませんが、はいまた桜です。

「和栗のモンブラン」か、クリスマスケーキでしか作りませんが、実はスポンジも自信作。
卵の味が生きてて、スポンジだけでも食べれちゃうくらいおいしいんですよ。
もちろんベーキングパウダーなどの添加物も一切入ってません。
その、自慢のスポンジを使った今だけのショートケーキがデビューです。
それも、和風。

DSC07134_convert_20090314164112.jpg

あれ?画像だとよくわかんないなあ。
これね、間にはさまったクリームに「桜あん」を使ってみたんです。桜あんクリームです。
それに、酸味をプラスして甘みをさらにアップさせるためのいちご。
ちょい前にご紹介した「桜シフォン」が「桜餅」なら、
今回の和風ショートケーキはまさしく「いちご大福」!
……えーと、それならいちご大福を食うわ!というご意見は横に置いといて下さいね。

で、こちらも桜の季節だけの期間限定になります。
お早めにどーぞ。

cake set--735yen(525yenまでのお好きなドリンクとセットで)
take out  1ピース450yen

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