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和栗のモンブラン、今年も始まってます!

今日はなんだかカフェがバタバタで。
お惣菜もケーキもすべて完売になっております。
実はこの時間でふたりとも昼抜きです…。
二人でやってるとまあこーいうこともありますねー、ありがたいことです。
というわけで、
今日はブログ用の写真を撮ってる時間がなかった〜〜。
てゆーか明日のお惣菜とケーキ……終わるかしら…仕込み。


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こちら今年の『和栗のモンブラン』です。
去年と同じく、中は生クリーム・マロンクリーム・スポンジ・焼きメレンゲ
が詰まっております。
生の和栗からがしがしと皮を剥いて作るマロンクリームは
洋菓子なんだけど洋菓子じゃないような…栗きんとんみたいなww
そんな甘さで、ザ・栗!!って感じの味です。
冬までしっかり作る予定なのでぜひともお試しを。




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