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雑貨とカフェの店・q.e.d. STORE&CAFE に、日々入荷してくる新作商品や、おすすめアイテム、季節のケーキなどを毎日紹介しています。

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『洋梨のタルト』が人気でした。

今日は久しぶりにイヤリングをご紹介しようと、いろいろ準備してさて撮影…
と思ったところにお客さま。
それからありがたいことに、久しぶりのお客さまがずっと切れずに来て下さって
ばたばたしてるうちにカフェの閉店時間になってしまったという。
本当にありがたいことです。
ゆっくりお話しもできなくてごめんなさい。
またいらしてくださいね、お待ちしています。

でも、普通ならそんなにバタバタすることもなかったのですが
なんといっても今日は『洋梨のタルト』があったのです。
うちの洋梨のタルトはオーダーいただいてからお作りするスタイルなので
ひゃーー!とか心で言いながらあわてながらも丁寧にがんばりました。

Instagramにもアップしたのでちょっと重複してしまいますが、
北海道のお客さまが送って下さった、余市の洋梨。
はじめて食べて、あまりのおいしさに感激。
たくさんあるのでせっかくならみなさんにも…ということで
急遽タルトにすることにしました。
甘さを少しおさえたカスタードクリームの下に、自家製キャラメルクリームを
ちょこっと敷いて、ほろ苦さと甘さと洋梨の香りが楽しめるようにしたつもりです。






洋梨ってつるりとしててやわらかくて、それでいてさわやかで甘い。
は〜ほんとおいしい。
今日のお客さま、ラッキー!でしたね(笑。
休み明けにももう少し作れると思います〜。
ぜひぜひお越し下さーい!
あ、ご注文いただいてから作るのでイートインのみとなります。
ぜひケーキセットで!!


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