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新作・チェリーのチーズケーキ&ゆず茶のシフォンケーキ

三連休の中日、今日は一日いいお天気でしたねー。
でもまあ寒いことは寒かったですけど。
明日は成人式ですね。
どうしても『成人式=1月15日』の昭和の人なので、毎年のことですがびっくりします。
慣れないなあ。
成人の日と敬老の日は15日。……ってインプットされちゃてるんですよね。
でも絶対こーいう昭和な人多いはずー!!

さてさて、久しぶりに新作のケーキを作ったので今日はそのご紹介にします。


DSC02450_convert_20120108174817.jpg

チェリーのマーブルチーズケーキ

1ピース 420yen
(テイクアウト)
cake set 735yen
(525yen以内でお好きなドリンクが選べるセットです)
ランチのB set 1260yen
(お惣菜3品&ゴハン&ドリンクにケーキをお選びいただけます)


甘さ控えめに煮詰めたチェリージャムを流し込んでマーブル模様に仕上げました。
甘酸っぱくてしっとり。
わりとしっかりした味わいなのでコーヒーが合うと思います。
イートインは生クリームを添えてお出ししています。


さらに。

DSC_1376_convert_20120108175053.jpg

ゆず茶のシフォンケーキ

1ピース 420yen
(テイクアウト)
こちらもランチ&ケーキセットにお選びいただけます。

ふっわふわのシフォンケーキは隠れた人気ケーキなので、
なるべく今年はたくさん作ろうと思います。
去年はあまり作らなかったなあ、そういえば。
『今月のシフォン』みたいに月替わりで作ってもいいかもなー。
うーん。
でもそれだと、作ってる本人が飽きそうです(笑)。
ちなみに今回はゆず茶で作りました。
蜂蜜をたっぷり使っているので、いつもよりさらにしっとりです。
ちょっとカステラちっくな食感かも。
ぜひぜひ一度お試しをー。


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